Déshydrateur Hendi 7plateaux

Le four de séchage Hendi est destiné au séchage des fruits, des légumes, des herbes, de la viande, du poisson, etc.

Les ventilateurs automatiques font circuler l'air chaud pour un résultat uniforme. L'étuve est équipée de 7 plateaux en acier inoxydable de 375x300 mm, pouvant contenir 500 grammes d'aliments chacun.

Les plateaux sont répartis uniformément. Les plateaux sont faciles à retirer et à nettoyer. Le boîtier de l'étuve est en polypropylène et est à double paroi pour une meilleure tenue en température.

Grâce à la porte transparente, le processus de séchage peut être observé.

L'étuve est livrée avec un tapis transparent qui sert de tapis de fuite dans le fond de l'appareil, ou de base pour le cuir de fruits.

La température est réglable de 35° à 70°C. La minuterie peut être réglée de 30 minutes à 24 heures par intervalles de 30 minutes.

Les aliments qui ont été séchés à moins de quelques pour cent d'humidité n'ont plus de terrain de reproduction pour les bactéries et se conservent donc très longtemps (s'ils sont fermés dans un bocal, un fût, etc.). Il prend peu de place et pèse très peu (c'est pourquoi le déshydrateur est également apprécié des personnes qui aiment faire de longs trajets). De plus, lorsqu'il est séché à moins de 70 degrés, toutes les vitamines, tous les minéraux, etc. sont préservés (c'est pourquoi le déshydrateur est aussi souvent utilisé par les personnes qui ont un mode de vie "crudivore").

Dans le livre "Handbook of Food Drying", vous trouverez de nombreuses recettes et astuces pour le séchage des aliments. Il est également disponible sur Slowjuice.nl.